Escargots en croquilles

Croquilles à la Bourguignonne............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes

Croquilles à la bourguignonne, l'accord parfait entre tradition et modernité

Croquilles au P'tit Rourou (Camembert de Morey) et au Jambon cuit fumé de la ferme Fagnot............ 8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre composé au camembert de Morey (le P'tit Rourou) et au jambon cuit fumé de la ferme Fagnot.

Croquilles moutarde IGP et estragon............ 8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre moutarde de bourgogne IGP à l'estragon.

Croquilles aux noix de Morey............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de beurre et noix de nos vergers (produit de saison dans la limite des stocks disponibles).

Croquilles au chèvre fermier............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de beurre, fromage de chèvre fermier.

Croquilles au munster............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de Munster, beurre, oignon, sel et poivre.

Croquilles cacahuètes de Soustons et piment d'Espelette Bio............................................. 8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre à la cacahuète torréfiée et au piment d'Espelette Bio.

Produits vendus exclusivement surgelés !

Pensez à vous munir de votre glacière.

Escargots en coquilles

La douzaine sur assiette............ 7,50 €

Escargots présentés en coquille farcie avec la recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes.(surgelés ou frais)

Coquilles en vrac, le sachet de 5 douzaines............ 37 €

Escargots présentés en coquille farcie avec la recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes.(exclusivement surgelés)

Traditionnel, gastronomique et authentique.

Choux beurre aux herbes aromatiques

Petits choux escargots aux herbes aromatiques............ 9 € la douzaine

Choux garnis avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l''ail et des herbes aromatiques(estragon, basilic, aneth).

Mini-feuilletés

Feuilletés escargots à la Bourguignonne................. 9 € les 15 pièces

Mini-feuilletés garnis avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l'ail et échalotes.

Escargots en verrines

Escargots au court-bouillon...........

Escargots court-bouillonnés à agrémenter selon votre goût.

............Verrine cal. petit (8 dz) 22 €

............Verrine cal. Moyen (4 dz) 14 €

............Verrine cal. Belle grosseur (3 dz) 12 €

............Verrine cal. Belle grosseur (6 dz) 24 €

Produits vendus en verrine.

Nos escargots au court bouillon peuvent être proposés surgelés.

Escargotine : La classique (la verrine de 80 g).......... 6 €

Une recette à base de beurre persillé et d'escargots émincés à tartiner sur du pain chaud grillé.

Apéro Pic (la verrine de 2 douzaines).......... 7 €

Deux douzaines d'escargots marinés à l'huile d'olive, ail et tomates séchées. Une recette originale et gourmande pour vos apéritifs qui fleure bon le soleil de méditerranée.

Croquilles (non garnies)

Croquilles non garnies (à la douzaine)..... 3 €

Quiche

Quiche poireaux, épinards ou courgettes - 4/6 personnes..... 15 €

Quiche élaborée avec des œufs fermiers et 4 douzaines d'escargots accompagnés d'un légume de saison.

Cake aux escargots

Cake aux escargots - 4/6 personnes..... 12 €

Cake au beurre persillé, moutarde, Munster ou Emmental, œufs de la ferme et 2 douzaines d'escargots .

Beurre persillé

Alexandra prépare pour vous un beurre persillé à sa façon, une idée simple pour agrémenter et parfumer toutes vos viandes : grillades, agneau de Pâques...il ne vous reste qu'à déguster.

Beurre persillé (beurre, persil, ail, échalotes). Idéal pour cuisiner, agrémenter vos viandes, légumes et pâtes....... le palet de 20 grammes : 0,60 €

....... le moulé de 300 grammes : 7 €