Escargots en croquilles


  • Croquilles à la Bourguignonne............  9 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes

Croquilles à la bourguignonne, l'accord parfait entre tradition et modernité
Croquilles à la bourguignonne, l'accord parfait entre tradition et modernité

  • Croquilles moutarde IGP et estragon............  9 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre moutarde de bourgogne IGP à l'estragon.


  •  Croquilles aux noix de Morey............ 9 € la douzained

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de beurre et noix de nos vergers (produit de saison dans la limite des stocks disponibles).

 

  • Croquilles au munster fermier bio lait cru Le P'tit Noble ............ 9 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de Munster, beurre, oignon, sel et poivre. 


  • Croquilles cacahuètes de Soustons et piment d'Espelette Bio.............................................  9 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre à la cacahuète torréfiée et au piment d'Espelette Bio.

 

Produits vendus exclusivement surgelés !

Pensez à vous munir de votre glacière.


Escargots en coquilles

  • La douzaine sur assiette............ 9 €

Escargots présentés en coquille farcie avec la recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes.(surgelées ou frais)

Coquilles à la bourguignonne
Coquilles à la bourguignonne

Traditionnel, gastronomique et authentique.


Briochettes à la Bourguignonne

  • Briochettes escargots à la bourguignonne ............  9,50 € les 10 pièces

Petites brioches boulangères garnies avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l'ail et échalotes.


Mini-feuilletés

  • Feuilletés d'escargots à la Bourguignonne................. 9,50 € les 10 pièces

Mini-feuilletés boulangers garnis avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l'ail et échalotes.


Escargots en verrines

  • Escargots au court-bouillon...........

Escargots court-bouillonnés à agrémenter selon votre goût.

............Verrine cal. Moyen (4 dz) 16 ,50€

............Verrine cal. Moyen (8 dz) 32 €

...........Verrine cal. Belle grosseur (3 dz) 14 ,50 €

............Verrine cal. Belle grosseur (6 dz) 28 €

 

Produits vendus en verrine.

Nos escargots au court bouillon peuvent être proposés surgelés. 

  •  Escargotine : La classique (la verrine de 80 g).......... 8 €

Une recette à base de beurre persillé et d'escargots émincés à tartiner sur du pain chaud grillé ou pour truffer votre purée.

 

  • Apéro Pic (la verrine de 2 douzaines).......... 9 €

Deux douzaines d'escargots marinés à l'huile d'olive, ail et tomates séchées. Une recette originale et gourmande pour vos apéritifs qui fleure bon le soleil de méditerranée.


Cake aux escargots

  •  Cake aux escargots - 4/6 personnes..... 12 €

Cake au beurre persillé, moutarde, fromage du moment, œufs de la ferme et 2 douzaines d'escargots .


Beurre persillé

Alexandra prépare pour vous un beurre persillé à sa façon, une idée simple pour agrémenter et parfumer toutes vos viandes : grillades, agneau de Pâques...il ne vous reste qu'à déguster.

 

  • Beurre persillé (beurre, persil, ail, échalotes). Idéal pour cuisiner, agrémenter vos viandes, légumes et pâtes                                                  Le moulé de 300 grammes : 8 € ; 150 grammes : 4 € 

Le bouillon de légumes utilisé pour élaborer l'ensemble de nos préparations est 100% végétal et issu de l'agriculture biologique


Pour toute commande de nos produits :

            06.43.87.77.41      

  Vous pouvez également nous laisser un mot sur notre messagerie électronique en nous indiquant votre choix :

alexscargot@gmail.com