Escargots en croquilles

  • Croquilles à la Bourguignonne............  7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes

Croquilles à la bourguignonne, l'accord parfait entre tradition et modernité
Croquilles à la bourguignonne, l'accord parfait entre tradition et modernité
  • Croquilles au P'tit Rourou (Camembert de Morey) et au Jambon cuit fumé de la ferme Fagnot............  8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre composé au camembert de Morey (le P'tit Rourou) et au jambon cuit fumé de la ferme Fagnot.

  • Croquilles moutarde IGP et estragon............  8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre moutarde de bourgogne IGP à l'estragon.

 

  • Croquilles aux noix de Morey............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de beurre et noix de nos vergers (produit de saison dans la limite des stocks disponibles).

 

  • Croquilles au chèvre fermier............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de beurre, fromage de chèvre fermier.

 

  • Croquilles au munster............ 7,50 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'une farce à base de Munster, beurre, oignon, sel et poivre. 

  • Croquilles cacahuètes de Soustons et piment d'Espelette Bio.............................................  8 € la douzaine

Escargots présentés dans une coquille en farine de froment garnie d'un beurre à la cacahuète torréfiée et au piment d'Espelette Bio.

 

Produits vendus exclusivement surgelés !

Pensez à vous munir de votre glacière.

Escargots en coquilles

  • La douzaine sur assiette............ 7,50 €

Escargots présentés en coquille farcie avec la recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes.(surgelés ou frais)

Coquilles à la bourguignonne
Coquilles à la bourguignonne
  • Coquilles en vrac, le sachet de 5 douzaines............ 37 €

Escargots présentés en coquille farcie avec la recette traditionnelle composée de beurre persillé, ail et échalotes.(exclusivement surgelés)

Traditionnel, gastronomique et authentique.

Choux beurre aux herbes aromatiques

  • Petits choux escargots aux herbes aromatiques............  9 € la douzaine

Choux garnis avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l''ail et des herbes aromatiques(estragon, basilic, aneth).

Mini-feuilletés

  • Feuilletés escargots à la Bourguignonne................. 9 € les 15 pièces

Mini-feuilletés garnis avec de petits escargots accompagnés d'un beurre persillé à l'ail et échalotes.

Escargots en verrines

  • Escargots au court-bouillon...........

Escargots court-bouillonnés à agrémenter selon votre goût.

............Verrine cal. petit (8 dz) 22 €

............Verrine cal. Moyen (4 dz) 14 €

............Verrine cal. Belle grosseur (3 dz) 12 €

............Verrine cal. Belle grosseur (6 dz) 24 €

 

Produits vendus en verrine.

Nos escargots au court bouillon peuvent être proposés surgelés. 

  •  Escargotine : La classique (la verrine de 80 g).......... 6 €

Une recette à base de beurre persillé et d'escargots émincés à tartiner sur du pain chaud grillé.

 

  • Apéro Pic (la verrine de 2 douzaines).......... 7 €

Deux douzaines d'escargots marinés à l'huile d'olive, ail et tomates séchées. Une recette originale et gourmande pour vos apéritifs qui fleure bon le soleil de méditerranée.

Croquilles (non garnies)

  •  Croquilles non garnies (à la douzaine)..... 3 €

Quiche

  •  Quiche poireaux, épinards ou courgettes - 4/6 personnes..... 15 €

Quiche élaborée avec des œufs fermiers et 4 douzaines d'escargots accompagnés d'un légume de saison.

Cake aux escargots

  •  Cake aux escargots - 4/6 personnes..... 12 €

Cake au beurre persillé, moutarde, Munster ou Emmental, œufs de la ferme et 2 douzaines d'escargots .

Beurre persillé

Alexandra prépare pour vous un beurre persillé à sa façon, une idée simple pour agrémenter et parfumer toutes vos viandes : grillades, agneau de Pâques...il ne vous reste qu'à déguster.

 

  • Beurre persillé (beurre, persil, ail, échalotes). Idéal pour cuisiner, agrémenter vos viandes, légumes et pâtes....... le palet de 20 grammes : 0,60 €

                                                                                   ....... le moulé de 300 grammes : 7 €

Les autres produits de la ferme

  • Les confitures d'Alexandra (produit de saison dans la limite des stocks disponibles)

Confiture de Mirabelles.................4,50 € la verrine de 350 g 

Confitures élaborées avec les fruits de nos vergers
Confitures élaborées avec les fruits de nos vergers
  • Vin de noix (produit de saison dans la limite des stocks disponibles)

La bouteille de 75 cl......................15 € 

Le bouillon de légumes utilisé pour élaborer l'ensemble de nos préparations est 100% végétal et issu de l'agriculture biologique

Pour toute commande de nos produits :

            06.43.87.77.41      

  Vous pouvez également nous laisser un mot sur notre messagerie électronique en nous indiquant votre choix :

alexscargot@gmail.com

Nous garantissons une réponse sous 24h.

Livraison possible par nos soins